맛집 평가는 모바일 앱에서만 할 수 있어요.
1건의 방문자 평가
4점
맛5.0 가격3.0 응대3.0
매우만족(0)
만족(1)
보통(0)
불만(0)
매우불만(0)
평가참여를 통해 평가결과의 신뢰도를 높여주세요!
※홍보 및 비방 등 부적절한 평가는 평점 산정에서 제외될수있습니다.
다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3 평가 574 팔로워 30
4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 보통
한국인의 부대찌개.
오늘날의 부대찌개 시장은 송탄식과 의정부식이 지배 중이다.
보통 송탄식은 사골육수에 치즈를 올리기에 진하고 걸쭉하다.
부대찌개의 얼굴격인 베이크드 빈도 송탄에서 먼저 쓰였단다.
반면 의정부식은 육수에 힘을 뺀다. 맹물로 끓이는 집도 있다.
사리도 단출하다. 치즈도 없다. 김치를 중심으로 맛을 뽑는다.
즉 의정부식은 송탄식보다 담백하면서 칼칼한 맛을 강조한다.
부대찌개 8천원. 상호 그대로 칼칼한 의정부식 부대찌개였다.
베이크드 빈을 올렸다. 그래도 맛의 중심은 김치가 잡고 있다.
김치의 산미가 우러나서 맛이 깊다. 중독성 있게 계속 끌린다.
마늘 향도 진하게 난다. 한국인이라면 누구나 다 좋아하는 맛.
양배추로부터 나온 단맛은 자연스러운 감칠맛의 원천이 된다.
다만 사리가 부실해서 사리 추가를 해야만 한다. 양이 아쉽다.
재방문 의사: O
블로그 후기
free moment 1월 30일
한별이 2023년 10월 24일
박꼼태 2023년 9월 15일
민데이 2023년 5월 23일
여울맘 2023년 2월 28일
