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다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3 평가 577 팔로워 31
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프리미엄 분식.
사람들은 분식당 메뉴를 대충 끼니를 때우는 음식으로 여긴다.
특히 분식당의 대명사인 김밥이나 떡볶이 등이 대표적인 사례.
즉 여태까지 분식은 맛보다 빠르고 싸고 배부르면 장땡이었다.
그러나 최근에 와서 이러한 분식의 패러다임이 급변하고 있다.
이제 사람들은 분식에도 일정 수준의 맛을 기대하기 시작했다.
또한 더이상 분식당이 낡고 추레해도 된다는 관념도 옅어졌다.
삼청당은 분식에 대한 최근의 기대를 완벽히 충족하는 집이다.
이곳의 분식은 하나의 요리로 인정할만한 맛과 비주얼을 낸다.
물론 가격대가 있지만 음식의 기본기가 탄탄해서 납득이 간다.
특히 떡볶이에 올린 우삼겹에서 삼청당의 수준이 잘 드러난다.
우삼겹에서 질기거나 푸석한 느낌이 없고 고소하며 향도 좋다.
김밥에 속재료들 역시 창의적이고 조합도 훌륭해서 꽤 재밌다.
재방문 의사: O
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