나카노라멘

그냥오늘하루 평균 별점 3.4   평가 108   팔로워 28

3점 맛 보통 가격 보통 응대 친절함

'특이한 면발과 초계국수가 생각나는 육수"

주말 내내 날씨가 더웠던지라 냉라멘이 땡겨 방문했으나... 귀신같이 날이 흐리고 실제로 저녁에는 비가 내렸다.

각설하고 면의 식감은 건면과 쫄면느낌 그 사이 어딘가에 있다. 고명으로 나온 차슈나 닭고기, 육수와도 꽤나 잘어울린다.

육수 맛은 상당히 산뜻하면서도 부담없이 먹기 좋다.
다만 아쉬운점은 주먹밥. 육수에 찍어먹는것도 별로 안어울리고 라멘과는 겉도는 느낌이 강하다.

시험기간이라 밥을 잘 거르고다녀서 배고팠던건지는 몰라도 양이 살짝 적다고 느껴졌다

가끔씩 생각나면 방문하기 좋을거같은 느낌?

냉라멘

Aiden 평균 별점 4.4   평가 43   팔로워 22

5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

건대입구역에서 10~15분 정도 거리에 위치한 라멘 가게입니다.

메뉴에 나카노라멘이랑 고기듬뿍라멘이 있는데, 둘이 육수는 동일하지만 들어가는 고기의 양이 다른 메뉴라고 사장님께서 알려주셨습니다.
그래서 저는 나카노라멘에 차슈를 추가해서 먹었고, 같이 갔던 지인은 고기듬뿍라멘을 먹었습니다.

처음에 라멘이 나왔을 때에는 차슈를 추가한 나카노라멘이랑 고기듬뿍라멘의 차이점이 없어 보일 정도로 두 메뉴 모두 고기가 많았습니다.
고기의 양은 비슷했지만, 확실히 차슈가 고기 두께도 더 두껍고 부드러운 게 맛있었습니다.

육수는 간장 베이스의 육수인 것 같았습니다.
육수만 먹었을 때는 약간 심심한 느낌이 있었지만, 고기랑 같이 먹으면 심심한 국물에 고기가 어우러지면서 정말 맛있었습니다.
라멘 특성상 먹다 보면 살짝 느끼해지는 타이밍이 있는데, 그때 즈음에 고춧가루를 조금 넣어서 먹어보니 느끼함이 줄고 깔끔해져서 맛있게 한 그릇을 비웠습니다.

라멘이랑 함께 나오는 주먹밥은 한 번 리필이 가능하다고 하니 참고하시면 좋을 것 같아요.

건대입구역 쪽에 라멘 맛집이 여러 군데 있는데, 그중 한 곳으로 나카노라멘도 추천합니다.

차슈추가 곱빼기 나카노라멘

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다코미식가 쎌카sellcar 평균 별점 4.3   평가 191   팔로워 47

4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 보통

일본인 라멘명장에게 배운 비법으로 자가제면하여
만들어주는 전통일본라멘 건대라멘맛집 나카노라멘
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건대라멘맛집 나카노라멘의 육수는
닭과 가쓰오부시를 베이스로 끓여내는 시원한 스타일을
깔끔한 육수이다. 일반적으로 생각하는 돈사골로 끓여낸
진한 육수가 아니다.
고로 깔끔한 육수의 느낀이 마치
소고기무국/중식집우동 st 국물느낌을 준다.
​
아쉬운 점은 아무것도 가미 안 한 그냥 찐달걀...
이건 좀 아쉽다. 보통 일본라멘집들은
그 집들만의 개성으로 만든 찐 달걀이
매력적이라 보통 한개정도 추가시켜 먹곤 하는데
이 집은 그냥 찐계란. 이건 참 아쉬움.
​
-해장하기 매우 적절한 일본라멘 장인의 제자가 끓여낸
특별하고 깔끔한 라멘.

고기듬뿍라멘

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