강쇠네 생고기 연탄구이집

다코미식가 율리아나 평균 별점 4.3   평가 525   팔로워 21

4.5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 보통

갈매기살 .. 고기가 신선하고 부드러워요.
연탄불에 구워서 맛있어요.
사장님은 친절하신대 종업원이 외국인이라 한국말을 잘 못해서 서빙이 서툴어 좀 불편..
칡물비면 . 비빔과 물냉면 둘 다 맛볼수있어 좋습니다

통갈매기살 200g 칡비빔냉면 칡물비면

3개 더보기

다코미식가 대조 평균 별점 4.0   평가 228   팔로워 40

4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 보통

연탄화덕을 네모나게 테이블처럼 만들었습니다.
갈매기살은 안에 육즙이 있게 구워주시는데, 돼지고기 먹고 속이 안좋은 분들은 자제 하심이 좋을듯 합니다. 갈매기살은 근막 한 쪽 부위는 제거 하지 않았습니다. 양쪽과 가장자리 뼈심 같은 것을 제거하여 판매하며 입에서 절로 부드러워 더 좋을 듯하나 노동과 단가를 생각하면 어렵겠지요.
황금오겹살은 된장에 재워놓았다가 단호박 가루를 발랐다하는데, 그냥 오겹살이 더 맛있는 듯합니다.
깻잎은 무쳐서 나오니 쌈 싸드실때 같이 넣어서 드시면 될것 같네요.
돼지껍데기는 푹 삶은 건지 그것을 간장 기본의 양념으로 재웠다 주는데 질기지 않아 식감이 좋았으나 양념은 호불호가 있을 듯 하네요.
사람이 많이 와서 예약 하고 가심이 좋을 듯하네요.

오겹살 황금오겹살 갈매기살 껍데기

다코미식가 jenny 평균 별점 4.2   평가 38   팔로워 15

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

통매기살이 유명한 곳으로 알려져있는데, 다른 고기들고 상위 10% 안에 드는 곳입니다. 목살은 입안에서 톡톡 터져요. 금호동 금돼지식당 생각났어요. 그런데 건대에서도 먹자골목에서 좀 떨어져 있어서 그런지, 퀄리티에 비해 사람들이 좀 적게 찾는 듯 하네요(그래도 저녁엔 꽉 차는).
주인분들이 고기 손질해서 파시고, 굽는 정도에 따라 맛이 달라진다고 구원주십니다. 연탄불에서 잘 구워져서, 맛은 정말... 딴곳보다 양이 많은 편인데 고기 폭식 유발 합니다.
야채 많이 주시고, 겉절이도 두가지씩이나 주시고, 연탄불에 푹 끓인 미역국은 정말... 환상적입니다.
한달 뒤에 또 방문 예정입니다!!!

통갈매기살, 목살, 오겹살, 껍데기