백석송어장

김팡 평균 별점 4.5   평가 435   팔로워 3

5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

연어와 비슷한듯 하면서 연어보다는 조금 덜 기름져서 담백한 느낌이 있는 송어회!!

콩가루 팍팍 넣고 초고추장 넣어서 양배추랑 비벼먹으면 완전 별미다

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송어회라는 신세계를 처음 맛보게 해준 백석송어장

맛없는 데서 먹는 송어랑 차원이 다른 맛이다

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단점은 주문 후 나오는데 시간이 굉장히 오래걸림ㅋㅋㅋㅋㅋ

컨테이너같은 건물로된 백석송어장

주차는 건물 앞쪽 뒤쪽으로 가능하다!

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단촐한 매장ㅋㅋㅋ

아는 사람만 오는 지역주민들의 맛집 느낌이다

송어 1kg에 38000원

매운탕은 7000원

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보통 송어 1마리가 1kg 정도라고한다

둘이서 1kg 먹고

매운탕에 칼국수 먹은다음 밥말아먹으면 딱 좋다

기본 상차림에 양배추와 초고추장 콩가루가 있다

송어회는 와사비 간장에 살짝 찍어서

본연의 맛을 즐기는 것도 맛있고

양배추에 콩가루 초고추장 팍팍 넣어서 같이 먹으면 새로운 맛의 별미가된다

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취향에따라 초고추장과 콩가루 양을 조절해서 무쳐먹으면

고소하고 달달하면서 아삭아삭한 식감 사이에

송어의 쫄깃 고소한 맛이 스며들면서

감동적인 맛을 느낄 수 있다!!

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나는 원래 초고추장 맛을 별로 안좋아하고

특히 회 먹을때는 회 맛을 소스맛이 가리는걸 싫어해서 간장 찍어먹는 강경 간장파인데

송어회 먹을때는 양배추무침 맛에 반해서

초고추장을 왕창 먹게된다ㅋㅋㅋ

양배추 한바가지 먹고가게되는 마성의맛!

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그리고 회를 먹다보면

껍질튀김을 주시는데

갓 튀겨서그런지 바삭바삭 완전맛있다!!

송어껍질튀김 최고!


매운탕도 완전 맛있다ㅎㅎ

칼국수면도 탱탱하다

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그리고 타이밍이 신기하게도

항상 여기 갈때마다 갓 지은 밥을 받았다ㅋㅋㅋ

그래서 매번 갓지은 고소한 밥 냄새가 식당에 진동해서 식욕을 더 돋궈준다ㅋㅋㅋ

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송어가 먹고싶을때 지역 주민들의 맛집인

서울 근교 백석송어장 한번 가보시길 추천ㅎㅎ

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송어회

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