814바베큐

여행하는민호씨 평균 별점 3.9   평가 200   팔로워 17

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4.5점 9월 4일

# 민호씨 Pick 다시 가고 싶은 식당

최근 먹었던 갈비 중 기억에 남는 맛이었어요. 이집은 바닷물에 수비드하는 방식을 사용합니다. 삼투압 현상을 응용해 육즙을 가뒀다고 하시는데 진공포장팩에도 적용 가능한 건가? 싶다가 지식이 없어서 그냥 맛있게 먹었습니다.

추천 메뉴
- 꽃갈비 (250g), 항정살

꽃갈비 주문 최소 단위인 2인분 주문했어요. 직원분께서 미디엄레어로 구워주십니다. 제가 알기로는 운동량이 적어 마블링이 많은 부위다보니 가장 맛있다고. 가격은 좀 사악합니다. 먼젓번 먹은 포천 이동갈비보다 40% 가량 비싸요.

고기는 부드럽고 육향도 풍부하면서 고소함이 남달랐습니다. 마무리로 갈빗대에 남은 살들을 발골해 구워주시는데 오물오물 리치하니 씹는 맛이 좋았어요. 질긴 탓에 호불호 갈리지만 개인적으로 선호하는 부위. 곁들임 찬들과 리뷰이벤트 김치찌개는 무난했어요

llllllee 평균 별점 4.3   평가 88   팔로워 0

4.5점 5월 14일

추천받아서 방문한 곳인데 맛있게 먹고왔습니다 주차가능하고 고기도 다 구워주셔서 편해요

소소리뷰 평균 별점 4.1   평가 126   팔로워 3

4점 2024년 5월 13일

경기 시흥에 있는 고깃집.
흔히 우대갈비라 불리는 꽃갈비를 판매한다.
이외에도 다양한 고기들이 있는데,
매장입구에서 고기가 숙성되는 모습이 보여져 독특했다.
고기의 질이 무척 좋아보였다.
거기에 알맞은 숙성까지 더해지니,
그맛은 당연 최고!
친절하고 깔끔한 직원들의 응대까지.
뭐 하나 부족함이 없었다.
완벽한 고깃집 최고였다.