안락수

다코미식가 Jisoo Kim 평균 별점 3.6   평가 804   팔로워 70

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4점 2024년 4월 14일

안락동 골목 안쪽에 발길이 뜸할 수 있는 곳애 자리한 새로 오픈한 이자카야..
자나가다 왠지 깔끔할 것 같아서 들린 곳..
안주들이 대부분 평타 이상 맛있다..
얘길 들어보니.. 사장님이 전문적으로 요리를 배우신 분이 아니고, 요리하는 게 좋아서 가게를 차리신 거란다..
음식맛이나 어떤 스킬이랄까?? 프로페셔널 같진 않았지만.. 정말 오픈전까지 고심하고 연구하고 맛보며 노력해서 찾아낸 맛이라 느껴진다..
아직 서툰 부분이 더러 있었지만.. 그래도 요리를 한번도 안해본 분이라고는 믿기지 않을 정도의 퀄리티는 있다!!
특히 나폴리탄스파게티는 딱 일본 가정식 스파게티와 거의 흡사하다..
튀김요리도 모두 맛있었는데.. 한가지 아쉬웠다면.. 새우튀김과 다른 튀김 옷이 모두 같다보니 고추튀김이나 연근튀김, 고구마튀김은 바삭한 편이었지만, 새우는 조금 아쉬웠다..
오뎅탕 역시 식재료들은 너무 훌륭했지만, 뭔가 국물의 깊이가 조금 아쉬운… 살짝 3%정도 부족한 국물맛이었는데..
차라리 뜨겁게 더 데워져서 음식이 나오먄 좋았겠다는 생각이 들었음…