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나주홍어

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안양 홍어, 홍어회

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경기도 안양시 만안구 양화로 137-1
지번경기도 안양시 만안구 박달동 15-4

영업 중 오늘(금) · 영업시간: 14:00 - 23:00

12월 13일(토)12월 14일(일)12월 15일(월)12월 16일(화)12월 17일(수)12월 18일(목)

영업시간: 14:00 - 23:00
영업시간: 14:00 - 23:00
영업시간: 14:00 - 23:00
영업시간: 14:00 - 23:00
영업시간: 14:00 - 23:00
영업시간: 14:00 - 23:00

031-444-0589
국내산, 깔끔한, 저녁식사
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나주홍어 방문자 리뷰

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맛

5.0

좋음

100%

보통

부족

가격

5.0

만족

100%

보통

불만

응대

5.0

친절함

100%

보통

불친절

방문목적
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다코미식가 서켜나 평균 별점 4.0 평가 528 팔로워 51

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5점 11월 15일

안양에 자리한 나주홍어 전문점은 홍어 애호가라면 반드시 들러야 할 만큼 깊은 풍미와 신선함을 자랑하는 곳이다. 이 집의 핵심은 단연 국내산 홍어를 고집한다는 점인데, 홍어 특유의 암모니아 향이 아닌 은은하고 단정한 발효 향부터가 확실히 다르다. 기본으로 주문한 홍어회 3종(홍어회, 홍어코, 홍어뽈살)은 각각 결이 다른 식감과 맛을 보여주며, 접시에 담긴 순간부터 기대감을 자극한다.

홍어회는 부드럽게 씹히면서도 점점 풍미가 올라오는 클래식한 맛으로, 제대로 된 삭힘의 매력을 담고 있다. 특히 국내산이라는 장점 덕에 과하지 않은 발효감과 밀도 있는 고기결이 살아 있다. 이어 나온 홍어코는 콜라겐의 탱글한 식감이 매력적이다. 씹을수록 고소함이 퍼지고, 특유의 삭힌 향이 입안을 가득 채우는데, 초장이나 막걸리와의 조합이 완벽하다. 마지막으로 홍어뽈살은 부드러움과 쫄깃함이 동시에 느껴지는 고급 부위로, 입안에서 미세하게 퍼지는 감칠맛이 인상적이었다.

함께 제공되는 묵은지, 마늘, 기름장 등 기본 찬 구성도 조화를 잘 이뤄 홍어의 풍미를 극대화해준다. 가게 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기이며, 사장님께서 홍어 설명과 먹는 방법까지 친절히 안내해 주어 초보자도 부담 없이 즐길 수 있다. 홍어의 진짜 맛을 알고 싶다면, 이곳은 충분히 목적지가 될 만한 곳이다.

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

홍어회 중

키워드

저녁식사, 술모임, 숨은맛집, 지역주민이찾는, 깔끔한

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