치커리생구이

미식파이터 평균 별점 2.5   평가 86   팔로워 5

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4점 2024년 4월 12일

한우는 횡성이 유명하지만,
결국엔 누가 가장 좋은 한우를 입찰 받아서
어느 지역 어느 식당으로 가느냐가 중요합니다.

강원도 속초, 36년 경력의 정육전문가 선생님이
직접 전국에서 가장 좋은 한우를 입찰, 정육하는 곳.

속초 1등, 전국구 TOP10 한우 맛집

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 791   팔로워 46

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4점 2024년 2월 28일

한우 오픈런.

속초시에서 가장 인기가 많고 방문하기 힘든 식당은 어디일까.
아마 높은 확률로 한우구이 전문점인 치커리 생구이일 것이다.
이곳은 관광지가 아닌 동네에 있음에도 오픈런이 필수일 정도.

최근에는 여러 메스컴에 소개되며 이곳의 인기가 더 상승했다.
특히 농구인 및 먹플루언서 현주엽의 추천으로 유명세를 탔다.
이제 치커리 생구이는 속초를 넘어 전국구 맛집으로 올라섰다.

실제로 이곳의 한우는 의심의 여지가 없는 최상급의 투쁠나인.
심지어 안창살도 마블링이 워낙 좋아서 살치살의 느낌을 낸다.
즉 원육의 퀄리티 하나는 타의 추종을 불허할 정도로 뛰어나다.

이러한 한우를 숯불이 아니라 돌판에 구우니 고소함이 압도적.
마치 버터를 첨가한 것처럼 풍미가 진하고 육즙도 한가득이다.
다만 아쉽게도 치맛살은 살얼은 상태로 나와서 육결이 질기다.

재방문 의사: O

ahaaa 평균 별점 4.3   평가 132   팔로워 1

5점 2024년 12월 2일

기름이 많을수록 한우는
더 맛있는데
왜 살찌면 슬플까요