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전주식당

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고양시 순대국, 곱창순대국

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전주식당 방문자 리뷰

5.0

1건의 리뷰가 작성되었어요.

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별로예요

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맛

5.0

좋음

100%

보통

부족

가격

5.0

만족

100%

보통

불만

응대

5.0

친절함

100%

보통

불친절

방문목적
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편의시설
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분위기
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열쇠찌개 평균 별점 4.4 평가 123 팔로워 8

8장 더보기

5점 3월 20일

오늘은 지인과 아주 특별한 메뉴를 섭렵하고 왔습니다. 바로 '돼지족탕'! 🐷 이름부터 생소하신 분들도 있겠지만, 족발을 사랑하는 분들이라면 무조건 반할 수밖에 없는 메뉴죠.
뚝배기 가득 담긴 뽀얀 국물은 처음에 떠먹었을 때 느낌은 "음? 아무 맛도 안 나는데?"
네, 맞습니다. 땅콩 가루나 다른 첨가물로 억지로 고소한 맛을 낸 그런 흔한 국물이 아니에요. 족발을 몇 시간이고 푹~ 끓여내야만 나올 수 있는, 오로지 뼈와 살코기에서 우러난 순수하고 담백한 '맹탕' 같은 진국입니다. 이 순수함이 이 집의 가장 큰 핵심이자 매력 포인트더라고요! 맹탕이아니고 이건 '퓨어 콜라겐' 그 자체입니다. 입술이 쩍쩍 달라붙는 그 식감, 다들 아시죠? 😉
고기는 또 얼마나 부드러운지, 젓가락만 대도 스르르 분해될 정도예요. 야들야들한 살코기를 맛간장에 찍어 먹거나 새우젓과 먹으면 살살 녹습니다. 이 맛간장이 요물인 게, 고기뿐만 아니라 밥을 슥슥 비벼 먹어도 꿀맛이더라고요 ㅎ
족탕에 새우젓을 넣어 간을 맞춰도 좋지만, 저는 이 국물 본연의 담백함이 너무 좋아서 새우젓도 안 넣고 한 수저씩 아껴가며 떠먹었습니다.
여기에 신의 한 수는 바로 '묵은지'! 시골 할머니 댁에서 먹던 딱 그 깊은 맛의 김치라, 담백한 족탕과 환상의 궁합을 자랑합니다.
족탕을 먹으러 수원에도 다녀와봤는데 거기보다는 살짝 더 나은듯 합니다. 다음엔 의정부와 대전쪽을 가볼까 합니다. 참으로 행복한 식사였어요~!!!

맛: 좋음|가격: 만족|응대: 좋음

주문한 메뉴

족탕

키워드

저녁식사, 숨은맛집, 서민적인, 지역주민이찾는, 무료주차

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