얼쑤지화자

잘먹었쑤연 평균 별점 3.9   평가 430   팔로워 6

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

주문을하면 김치전 반죽을 내어주신다.
김치전을 직접 부쳐먹으니
따끈따끈하게 먹을 수 있어서 좋고
재미까지 더해져 더 좋았다.
부침개 찢으며 먹다보면 대망의 아구들깨탕 등장한다!
그동안 먹어 왔던 빠-알간 아구찜과는 다르게
보양식 비주얼이라 생소했다.
구수한 들깨가루를 아낌없이 투척하고 미나리를 얹어
향긋함을 더했다. 거기에 아구의 간 만큼이나 귀하디 귀한
아구의 위도 듬뿍~~!

아구들깨탕은 조리가 모두 완료되어 나오기 때문에
끓기 시작하면 바로 먹을 수 있는데,
한 국자 접시에 덜어내려고 뒤적여 보니
아래 숨어있던 콩나물과 곤이, 오만둥이, 미더덕도
존재감을 드러냈다.

조금의 잡내도 전혀 느껴지지 않는 싱싱한 아구와 해산물
그리고 걸쭉하지 않아서 더 개운한 구수한 국물.
국물은 어떤 맛이냐하면,,
다대기 안 넣은 순대국 국물맛이랄까?
그런데 콩나물과 미나리가 들어간 덕인지
순대국 국물처럼 묵직하지않고 더 담백하고 더 시원하다.
몸보신 제대로 하는 기분이다.

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들깨아구탕