수연만장

다코미식가 슬쌍디아빠 이동섭 평균 별점 4.6   평가 613   팔로워 275

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5점 1월 11일

우리 부부의 최애 음식인 어죽, 평소 꼭 가보고 싶었던 집이 있었는데 마침 아이 셋 모두 외출을 했기에 고고씽. Since 2006 어죽 튀김 북면에 있는 수연만장은 성정동에 있는 천안 3대 어죽맛집 중 하나인 삼보어죽의 분점격이라고 보면 된다.
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수연만장(垂涎萬丈): 침을 만 길이나 흘린다는 뜻으로, 제 소유로 만들고 싶어서 몹시 탐냄을 이르는 말. 입구 벽에 보이는 문구도 멋지지만, 저 물고기 모양이 ㅅㅇㅁㅈ 초성으로 만들어졌다는 것이 놀랍다.
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예전에는 저녁까지 영업했지만, 지금은 오후 3시에 문을 닫는다.(수요일 휴무) 가게 내부가 상당히 청결, 변화는 있어도 변함은 없기를 문구가 눈에 쏙 들어온다. 셀프코너에 있는 대파김치를 보니 성정동 삼보어죽이 떠오른다. 어죽 가격도 예전에 비해 많이 올랐구먼. 소문대로 화장실이 정말 깨끗깨끗.
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북면 수연만장 보양어죽
푸짐하게 들어간 국수, 향긋한 깻잎과 함께 고아낸 어죽은 삼보어죽과 쌍둥이처럼 닮아있다. 다소 맑은 국물이 특징이며, 맵지 않으면서도 구수하고 담백한 맛을 보여준다. 어탕국수를 연상케 할 정도로 어마무시한 소면의 양. 배추김치와도 잘 어울리지만, 어죽하면 당연히 대파김치. 소면을 다 먹었으면 밑에 깔린 밥까지 싹싹, 처음 방문한 수연만장이었지만 삼보어죽의 친근함이 있어서인지 더욱 맛있게 먹었던 보양어죽이었다.