멘부쿠제면소

다코미식가 서켜나 평균 별점 4.2   평가 329   팔로워 39

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

멘부쿠제면소는 경기도 안양시 동안구에 위치한 일본 우동 전문점입니다.
이곳은 자가제면 방식으로 매일 아침 면을 뽑아 만들며, 일본 정통 우동을 맛볼 수 있는 곳으로, 30년 경력의 일본 정통 우동!

우동하고 돈가스에는 정식으로 주문이 가능합니다.
'정식'에는 양배추 샐러드, 어묵 튀김, 새우튀김, 감자크로켓, 그리고 유부초밥 1개 구성으로 되어 있네요.

멘부쿠제면소 니꾸우동은 불고기가 들어 있어 육수에 진한 불고기 맛이 납니다.
면발이 아주 탱글탱글하고 쫄깃해서 식감이 아주 좋습니다.

멘부쿠제면소에서 가장 특별하다고 할 수 있는 메뉴는 붓가케우동입니다.
이 메뉴는 일반 우동과는 다른 독특한 비주얼과 맛을 자랑을 하고 있습니다.
멘부쿠제면소의 붓가케우동은 다음과 같은 재료로 만들어집니다.
우동면은 쫄깃하고 탱글 한 식감을 위해 얼음 물에 수축시킨 삶은 가락국수면이고,
토핑으로는 튀김가루, 쪽파, 온센타마고 (반숙계란), 계란지단, 간무 (무 즙과 생강 즙) 등으로 구성되어 있네요.
그리고, 일본 100년 전통의 사누키 본 고장에서 사용하는 쯔유 (간장소스)로, 우동면과 함께 비벼 먹는 음식입니다.

붓가케우동은 쫄깃하고 탱글 한 면발의 식감을 즐길 수 있으며, 은은한 레몬향이 기분 좋게 느껴지는 것이 특징이네요.

어묵 튀김은 바삭한 튀김옷과 부드러운 어묵이 조화롭게 어우러져 입안에서 풍성한 맛을 선사하네요.
어묵의 고속함과 튀김옷의 바삭함이 입안 가득 퍼지며, 한 입 먹을 때마다 어묵 튀김의 맛이 더욱 진해집니다.

새우튀김은 신선한 새우와 바삭한 튀김옷이 만나 더욱 풍미가 깊습니다.
새우의 담백한 맛과 튀김옷의 바삭함이 조화롭게 어우러져, 새우튀김만의 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.

감자크로켓은 부드러운 감자와 바삭한 튀김옷의 조화가 일품입니다.
감자의 담백한 맛과 튀김옷의 바삭함이 어우러져, 감자크로켓만의 독특한 맛을 선사합니다.

얼큰해물우동 붓가케우동 정식

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다콩 평균 별점 4.9   평가 177   팔로워 5

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

가격이 좀 있지만 정말 맛있어요. 붓카케우동에 반해서 또 먹으러 가려구요

해물우동 붓가케우동

axby0625 평균 별점 4.1   평가 229   팔로워 5

4점 맛 보통 가격 보통 응대 친절함

동편마을 최고 인기맛집 같아요. 맛은 괜찮은데 붓가케우동은 레몬이 많이들어서 호불호가 있을것 같아요. 주차는 쉽지 않습니다.

붓가케우동 돈까스