서정식당

다코미식가 슬쌍디아빠 이동섭 평균 별점 4.6   평가 613   팔로워 275

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5점 1월 11일

몹시도 몹시도 최고 추웠다는 날, 선배님의 호출로 신부동 서정식당에서 신년모임을 가졌다. 조명이 상당히 예뻤던 벽, 사진에는 조명이 하나도 담기지 않았다. 서정가연, 서정식당은 선배님의 단골집으로 정통 현지 중국요리를 맛볼 수 있는 곳이라고 한다.
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중국 느낌이 물씬 풍기는 서정식당 내부의 모습. 메뉴판이 무려 24페이나 되는, 엄청난 종류의 중국음식들. 건두부에 머릿고기, 콩과 말린 장어새끼 등 기본 안주도 굉장히 고급스럽다.
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干锅筋头巴脑 소내장볶음
​화로에 담겨져 나와 따듯함을 유지하면서 맛나게 먹을 수 있다. 干锅: 물을 붓지 않고 기름으로만 볶아낸 조리법 + 筋头巴脑: 스지. 식감도 맛도 한국인의 입맛에 딱 맞는, 술안주로서는 손색이 없는 멋진 중국요리였다.
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魚香肉絲 어향육슬
​중국에서는 어향육슬(위샹러우쓰)이 경작육슬보다 더 대중적이고 유명하다고 하는데, 우리나라로 치면 김치찌개나 된장찌개 정도의 음식이라고 한다. 어향육슬은 생선소스로 돼지고기를 볶는 것이 아니라, 다양한 소스를 이용해 생선향을 나게 만드는 요리로 고추잡채를 먹는 맛과 흡사하다고 보면 된다.
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糖醋排骨 탕수갈비
​맛깔나는 짭조름한 소스에 돼지갈비를 버무린, 돼지갈비찜 정도라 보면 되겠다.
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선배님께서 가져오신 장송(大长松) 38%, 수수로 만든 증류주로 목넘김이 좋은 술이었다.
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麻婆豆腐 마파두부
​서비스로 주신 마파두부는 본품과 다를바 없는 푸짐한 양.
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馄饨 훈툰
​중국의 아침식사인 훈툰(완탕)은 고기와 야채를 섞은 소를 얇은 피로 싸서 끓여낸 만둣국이라고 보면 됨.
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푸짐한 한상, 이걸 도대체 4명이서 어떻게 다 먹나..
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羊肉串 양꼬치
​허걱, 양꼬치도 있었구먼.. 잘 구워나온 양꼬치 역시 하단에 숯이 있어 따듯하게 먹을 수 있었다.
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정통 중국 메인요리만 6개에다 중국술까지, 이거 살아서 갈 수 있을라나? 연태고량도 2병 추가, 정말정말 맛있게 먹고 나온 신부동 서정식당에서의 신년회였다.

냠냠쩝쩝화이팅 평균 별점 3.9   평가 787   팔로워 17

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4점 4월 1일

중국인이 운영하는 식당. 뜻밖의 중국요리 맛집이다. 친절하시고 서비스도 주심… 양도 생각보다 상당하다!