미락 육회막국수

여행하는민호씨 평균 별점 3.9   평가 179   팔로워 17

4점 9월 8일

# 민호씨 Pick 들러볼만한 식당

인천 남동구에서 가장 유명한 막국수집일 거에요. 여기가 본점입니다. 88년도에 개업해 2대째 운영중인 나름 유서깊은 집 같습니다. 전부터 동네사람들 사이 소문이 자자해 벼르고 있었는데 마침내 방문했어요. 대표 메뉴인 육회비빔막국수 주문했습니다.

추천 메뉴
- 육회비빔막국수, 육회비빔밥

식전 육수를 주시는데 이거 맛있다고 자자하더라구요. 평냉집처럼 메밀 삶은 물인가 했는데 소의 사골을 푹 우린 물막국수용 육수라고 합니다. 소고기 다시다처럼 진한 감칠맛, 목끝에서 느껴지는 미약한 칼칼함. 완전 제 취향이었어요. 물막국수를 시켰어야 했나..

이윽고 비빔막국수가 나왔고 단품 메뉴인 만큼 섬세하게 먹어봤습니다. 신선하니 육향이 풍기는 육회, 달달하게 착 달라붙는 양념, 메밀함량 40% 정도의 쫄깃탄탄한 면, 한바퀴 두른 고소한 들기름. 맵지 않고 조화로우면서 맛있었습니다. 호평받을만 했어요.

* 가게 뒤편 주차장 구비 (2대 가량)

비빔막국수 비비기 전 물막국수 육수를 세숟깔만 넣으라고 알려주시더라구요. 육수 간이 세서 그 이상 넣으면 밸런스가 확실히 망가질 것 같았습니다. 정교하게 맛을 맞추려고 연구하신 게 느껴졌어요. 근데 반찬 무절임은 어떤 의도신 건지 식초맛이 너-무 셌어요.

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기

kea2670 평균 별점 4.8   평가 99   팔로워 3

4점 2024년 5월 23일

비빔막국수가 맛있고 유명한 곳이에요!
이번엔 다른 메뉴도 먹어보자하고
육회비빔밥을 먹어봤는데
이곳은 개인적으로 비빔막국수가
최고인듯해요!

맛: 보통 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기

맛탐험mar 평균 별점 3.9   평가 228   팔로워 0

3점 5월 3일

육회비빔밥 가성비좋아요 무난하게 먹을만합니다.
육회막국수가 특이해서 먹으려다가 비빔밥으로 먹었어요

맛: 보통 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기