안가 참숯뒷고기

먹다가죽는게꿈입니다 평균 별점 4.3   평가 74   팔로워 21

8개 더보기

4점 2022년 1월 24일

- 생뒷고기 한접시 (500g) 26,000원, 돼지껍데기 반접시 (200g) 8,000원
- 울산대 앞 먹자골목내에 위치. 주차공간이 협소하다. 가게 앞에 자리가 있다면 주차 가능하다고 알려주셔서 좋았다.
- 뒷고기 치고는 가격이 그리 저렴하지는 않았지만, 참숯으로 구워먹는 뒷고기는 처음이었고, 좋은 화력에 숯불향이 적당히 베인 뒷고기는 저렴한 가성비로 먹는 고기 느낌보다 고급진 부위를 먹는듯한 느낌을 주어서 좋았다.
- 뒷고기의 신선도가 우수했다.
- 돼지껍데기는 약간의 간이 슴슴하게 베어있었는데 간장베이스로 느껴졌다. 굽는데 도움을 주시진 않아 직접 구워야했지만 어떤 처리를 하셨는지 몰라도 구워도 돼지껍데기가 뒤집어지는 현상은 없었어서 굽기 용이했다.
- 된장찌개는 쌈장이 많이 들어간 전형적인 고깃집 된장찌개였다.

- 전체적인 가게의 인상과 맛, 사장님의 마인드는 너무 좋았다. 정겨운 가게의 느낌도 들었고, 저렴하게 먹는 부위를 그래도 대접받게끔 느껴지는 참숯이라는 장치를 통해 운영하시는데에 좋은 느낌을 받았다. 사이드가 조금 부족해서 아쉬웠고, 그램수로나 인분으로 주문을 받지 않고 정해진 한/반접시로 주문을 받는게 다소 아쉬웠다.

nick1442 평균 별점 4.8   평가 34   팔로워 7

5점 2023년 8월 23일

고기도 맛있고 된찌도 엄청 진하니 환상궁합이랄까 뒷고기처음 먹어보는데 쫄깃하니 누린내도없이 쭉쭉 들어갔습니다 ㅎㅎ

다코미식가 라이언 평균 별점 4.5   평가 497   팔로워 49

5점 2019년 11월 10일

최애 음식점 중 손꼽히는 곳이에요 한달에 두세번 정도 방문합니다 웨이팅 있어요 껍데기랑 꼬들목살 최고입니다!