원조 이방 아지매 소구레집

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5점 2022년 12월 1일

대구 달성군 현풍에 위치한 현풍 도깨비 시장
내에 있는 원조 이방아지메 소구레 국밥 집입니다
예전 다른곳에서 소구레 국밥을 몇번 먹어봤는데
맛있는곳은 많지 않았다~
그러나 여기는 60년 전통 소구레국밥집이다
도깨비 시장 장날에 사람들이 특히 많다
장날 아니여도 영업을 하는것 같다
이방 아지메 소구레 국밥은 고기 양은 많고 국물이 진하고 고기가 쫄깃하다
그리고 고기에 잡냄새가 없다 보통 다른곳에는
소구레 고기에 잡냄새가 많이 난다
그래서 맛이 없는건데 여기는 고기 잡냄새가 젼혀없다 함께 들어있는 선지도 신선하다!!
반찬도 맛있다 그리고 세팅되어 있는 다대기와 고추를 넣어 먹으면 그 맛이 더욱 배가 된다