돈까스브로스

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 790   팔로워 46

4점 1월 2일

경양식 치즈 돈까스.

경양식 까스는 고기를 두들겨서 일식 까스보다 얇게 편다.
또 경양식은 입자가 자잘하고 담백한 건식 빵가루를 쓴다.
게다가 이른바 찍먹인 일식과 달리 경양식은 소스가 부먹.

이러한 경양식과 일식의 차이는 치즈 까스에서 잘 보인다.
일식은 매우 익숙한 스타일로 치즈를 고기 사이에 넣는다.
반면에 경양식은 따로 익힌 치즈를 이불처럼 덮어서 낸다.

오늘 소개할 돈까스 브로스의 음식은 경양식에 꽤 가깝다.
넓은 면적의 까스에 부어 나온 소스는 경양식의 전형이다.
치즈 돈까스도 경양식답게 치즈를 까스에 위에 얹어 낸다.

역시 치즈가 녹아서 생긴 푹신한 식감이 재밌고 고소하다.
까스는 경양식치고 고기 식감이 있지만 전혀 질기지 않다.
크림을 첨가해서 만든 브라운 소스도 감칠맛이 매우 훌륭.

재방문 의사: O

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 보통 ...더보기

헬로우베이비 평균 별점 4.0   평가 44   팔로워 0

5점 2020년 4월 10일

돈까스 맛집입니다. 적당히 두껍고 소스도 맛있어요. 느끼하지 않아요. 근데 파스타도 맛있습니다. 다들 친절하시고 평일 점심에 가면 주변 회사원들로 웨이팅 할 수 있어요.

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기

지또지또해 평균 별점 4.5   평가 52   팔로워 3

5점 2020년 4월 19일

돈까스가 크고 두꺼웠고 스노윙치즈라는 말 답게 치즈를 아끼지 않은 비주얼에 너무 맛있었어요 소스도 달짝지근하게 잘 만드신듯

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기