금호연탄갈비

다코미식가 서켜나 평균 별점 4.2   평가 413   팔로워 46

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5점 2024년 4월 8일

서산으로 출장...! 출장 왔으니 지역에서 맛있는 음식을 먹기 위해 네이버 지도에서 음식점을 클릭 후 이곳저곳을 찾다가 발견하게 된 금호연탄구갈비!
우리의 목적은 갈매기살과 돼지갈비에 소주 한 잔을 하기 위해서 일행들과 맛있게 먹기 위해 방문을 함!

(예전에는 늦게까지 영업하는 맛집으로 유명하였다고 하네요.
노포 느낌의 분위기를 자랑하면서 연탄으로 구워내는 고기 요리로 유명하며, 다양한 메뉴를 제공한다고 하네요.)

금호연탄갈비 식당은 초벌을 해주는데,
초벌을 어떻게 제공되는지 지켜보니, 한쪽 테이블에서 고기를 노릇노릇 맛있게 구워줍니다.

금호연탄갈비에서 제공하는 갈매기살은 두툼하고 육즙이 풍부하여 많은 사람들이 추천하는 메뉴 중 하나입니다.

금호연탄갈비에서 인기가 많은 암돼지 생갈매기살!
연탄불에서 구워내는 고기는 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
갈매기살을 더욱 맛있게 즐기는 방법은 양파절임 또는 파채 무침과 함께 드시면 감칠맛을 느끼면서 고소하고 담백한 맛이 일품이네요.

계란찜을 보니 너무 과하지도 않고, 평범한 한국식 계란찜이네요.
이렇게 만들어진 계란찜이 밥이랑 비벼 먹으면 무척 맛있어요.

서산 어느 식당을 방문을 하여도 마늘을 많이 먹어도 맵지가 않다??
마늘이 맵지 않아서 너무 좋았음!
(서산 마늘은 맵지 않으면서 맛있다고 식당들마다 자랑을 하시네요.)

갈매기살을 소금장에 찍어 먹으면 고기의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

맛있게 잘 초벌 돼서 온 양념돼지갈비!
고기가 노릇노릇 아주 맛있게 잘 구워주셨네요.

돼지갈비의 살도 두툼하고 양념도 잘 배어 있어서 달짝지근해서 맛이 좋았음!
(돼지갈비가 너무 달지 않아서 좋았음!)

돼지갈비는 역시! 참숯보다는 연탄불 위에서 구워내어 먹는 게 더욱 맛이 좋네요.

금호연탄갈비는 돼지갈비와 갈매기살 두 종류의 고기는 상상이상으로 맛있게 먹은 거 같네요.
연탄불에서 고기를 구워내서 그런가?? 추억의 맛을 제대로 느껴보고 갑니다.