사계절밀면

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4점 2023년 1월 27일

밀면 달인으로 선정된 아버님의 뒤를 이은 젊은 아들이 운영중인 곳으로 진영금병초등학교 건너편에 위치하고 있다.

점심식사 시간 전에 방문하여 혼밥으로 물밀면을 주문...
고명으로 돼지고기수육 두첩, 계란 반개, 오이채, 무절임 그리고 양념장과 함께 깨가 듬뿍 올라가 있는 푸짐한 밀면이 나온다.

먼저 이곳 육수 대한 느낌은 부산 및 경남지역 밀면의 특징처럼 한약재의 특유한 향이 은은하게 스며있는 맛을 기본으로 간장의 짭조롬한 맛 그리고 단맛을 적절히 가미시켜 전체적으로 조화가 잘 된 깔끔하면서도 깊은 맛이라 말하고 싶고 면은 주문과 동시에 직접 뽑아 탄력있게 잘 삶아내어 가는 면임에도 끊김이 없을 정도로 식감이 무척 좋다.

전체적으로 양념장을 면과 함께 골고루 잘 풀어 고명과 함께 먹으면 겨울임에도 차가운 밀면이 순식간에 없어질 정도로 맛이 좋다.

주차 가능하며 혼밥임에도 육수 추가 바로바로 해주는 등 정성껏 친절히 응대해주는 모습이 고마웠던 곳으로 봉하마을 방문 시 점심식사로 방문하기 좋은 곳이다.

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기