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    문어시대 대표 사진
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    문어시대

    3.7 (2명의 평가) 48

    문어시대의 사진
    음식 (6)
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    메뉴ㆍ정보 (3)

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    2건의 방문자 평가

    3.7점

    3.7 가격3.7 응대3.7

    • 방문목적 저녁식사(2) 식사모임(2) 술모임(2) 점심식사(1) 회식(1)…더보기 가족외식(1)
    • 분위기 숨은맛집(2) 서민적인(2) 푸짐한(2) 캐주얼한(1) 격식있는(1)…더보기 가성비좋은(1) 지역주민이찾는(1)
    • 편의시설 주차불가(1)
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    kolokolo 평균 별점 4.7   평가 42   팔로워 1

    5점 맛있음 가격 만족 응대 친절함

    단체로 방문하기 좋고 문어와 보쌈의 조합이 너무너무 맛있어요ㅠ보쌈최고 고기가 엄청 부드럽습니다.문어연포탕도 먹었는데 살아있는 문어가 쏙! 문어가 쫄깃쫄깃 술이 술술 들어가는 최고의 안주에요😀

    문어보쌈(중~대) 문어숙회(중~대)

    저녁식사
    식사모임
    술모임
    가족외식
    숨은맛집
    서민적인
    캐주얼한
    격식있는
    가성비좋은
    푸짐한
    지역주민이찾는
    3월 11일

    다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 555   팔로워 28

    3점 보통 가격 보통 응대 보통

    돌문어와 가브리살.

    한국의 문어는 크게 남해의 돌문어와 동해의 피문어로 나뉜다.
    먼저 돌문어는 얕은 바다에 서식하며 크기가 상대적으로 작다.
    반면 피문어는 깊은 바다에 서식하며 크기가 상대적으로 크다.

    보통 돌문어는 씹는 식감이 살아있고 자체의 향이 도드라진다.
    반면에 피문어는 부드러운 식감을 자랑하고 향도 튀지 않는다.
    시중에서는 돌문어보다 잡기 힘든 피문어의 가격이 더 비싸다.

    인천 주안동의 문어시대는 돌문어 숙회와 보쌈을 파는 집이다.
    돌문어는 너무 질기지 않으면서도 적당히 씹는 맛을 보장한다.
    비린내 따위가 없어 깔끔하고 불쾌하게 남아있는 껍질도 없다.

    보쌈용 수육은 삼겹살이 아니라 가브리살로 삶은 점이 포인트.
    돼지 비계를 싫어하는 사람이라면 문어시대의 수육이 딱 좋다.
    다만 돼지 특유의 누린내가 풍기는 편이기에 호불호가 갈린다.

    문어보쌈

    점심식사
    저녁식사
    식사모임
    술모임
    회식
    숨은맛집
    서민적인
    푸짐한
    주차불가
    2021년 11월 19일

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