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다코미식가 서켜나 평균 별점 4.2 평가 326 팔로워 39
5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함
선비칼국수는 시중 면보다는 조금 얇은 넓이로 부드러운 식감을 느낄 수 있으며, 도삭면처럼 넓적한 넓이로 수제비처럼 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 한다.
왕바지락칼국수는 문어바지락을 사용하여 더 시원하고 식감이 풍부한 기존과는 다른 귀족 바지락을 사용을 하고 있었네요.
추가 반찬은 셀프로 운영되고 있었으며, 칼국수를 드시다가 부족하다고 느끼시면 공깃밥을 무제한으로 즐길 수도 있네요.
칼국수 하면 빠질 수 없는 배추김치!
여기는 하루에 한 번 김치를 만든다고 하네요.
배추김치는 시원하면서 살짝 매콤함과 단맛을 지니고 있었음!
칼칼하면서 시원한 국물이 생각나고 양념장을 넣었더니...
매운맛을 지니고 있음... (땀이 날정도로...매웠음 ㅎㅎㅎ)
칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 넣는게 좋다고 생각이 드네요.
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