장터삼겹살 학익점

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 792   팔로워 46

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3점 2021년 8월 21일

웰빙의 잔재.

한국의 구제금융 탈출과 경제 호황은 대중의 인식을 바꿔놨다.
항산이 확보된 한국인들은 이전과 달리 건강함 삶을 갈망했다.
이러한 경제적 순풍 속에서 등장한 개념이 이른바 웰빙이었다.

특히 요식업계와 식품업계는 웰빙 열풍이 강하게 분 곳이었다.
다만 이들의 웰빙은 대부분 본분을 잊고 상업적으로 변질됐다.
건강함이 아니라 건강한 것처럼 보이게 하는 것에만 집중했다.

장터 삼겹살은 당시 요식업계에서 변질된 웰빙 열풍의 잔재다.
삼겹살을 건강한 것처럼 보이게 하고자 녹차나 허브를 뿌렸다.
물론 맛의 조화는 안중에도 없었고 건강에의 영향도 미미하다.

한돈이 아니라 칠레산이지만 팔천 원의 가격 치고는 가성비다.
해동육이기 때문에 식감과 드립은 아쉽지만 잡내는 전혀 없다.
다만 녹차 분말은 삼겹의 고소함은 잡아먹고 텁텁함만 남긴다.

재방문 의사: O

e쭈뱅 평균 별점 4.4   평가 191   팔로워 9

5점 2021년 11월 2일

가성비 최고 맛집!!
맛도 좋고 친절해서 너무 좋아요👍