낙섬

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 576   팔로워 31

3점 맛 보통 가격 보통 응대 친절함

일장일단.

두루치기는 제육볶음과 비슷한 듯해도 엄연히 다른 음식이다.
고기를 양념에 재우는 제육과 달리 두루치기는 재우지 않는다.
두루치기는 생고기를 볶다가 나중에 양념을 추가해서 볶는다.

또한 제육볶음은 물기 없는 반면 두루치기는 국물이 자작하다.
게다가 김치를 비롯한 각종 채소가 많기에 전골식으로 먹는다.
때문에 두루치기는 제육 볶음과 김치찌개 사이 어딘가에 있다.

두루치기 2인 24,000원. 돼지 앞다릿살을 자작하게 볶아냈다.
돼지 앞다릿살의 식감이 목살로 착각될 정도로 엄청 부드럽다.
질긴 구석이 전혀 없다. 껍데기의 쫀득함도 좋다. 잡내도 없다.

고추장 베이스의 국물은 걸쭉하다. 뒷맛은 깔끔 • 안 텁텁하다.
다만 국물이 조금 덜 달았으면 한다. 또한 참기름 향이 과하다.
가뜩이나 돼지로 기름진 국물에 참기름 향이 과하니 느끼하다.

재방문 의사: O

김치 돼지고기 두루치기

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