동춘돌곱창 인하대역점

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 846   팔로워 47

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3점 2024년 8월 24일

곱창 프랜차이즈

곱창은 다른 메뉴보다 프랜차이즈나 체인 사업이 힘든 업종.
우선 곱창은 다른 고기보다 유통이나 선도의 유지가 어렵다.
또한 손이 많이 가기에 프랜차이즈 업종으로 적절하지 않다.

그러나 인식을 뒤집고 체인화에 성공한 곱창 브랜드가 있다.
오늘 소개할 동춘돌곱창이 바로 체인화에 성공한 그 브랜드.
이곳은 곱창을 메인으로 무려 삼십 여개의 지점을 거느린다.

이러한 동춘돌곱창 인하점은 체인임에도 잡내 없이 꽤 깔끔.
게다가 곱도 가득이고 한우 특유의 눅진한 고소함도 진하다.
가격은 있지만 굵기 자체도 만족스러워서 양품인 것이 확실.

다만 주변의 착한한우곱창과 비교 시 약간의 아쉬움이 있다.
착한한우곱창의 곱이 더 크리미한 감이고 양도 더 푸짐하다.
그리고 동춘은 식감도 살짝 질겨서 호불호의 가능성이 높다.

재방문 의사: O

배민vip 평균 별점 4.4   평가 131   팔로워 3

4점 2024년 11월 18일

대창은 내가 곱창구이집에서 먹은 대창 중 가장 신선하고 통통하고 맛있었음
근데 곱창 막창은 이냥저냥 평범
볶음밥 치즈추가 대 맛