신왕

다코미식가 DASIT 평균 별점 3.2   평가 626   팔로워 1078

4점 2023년 3월 13일

제주도 서귀포시 성산읍 신양마을에 위치한 중식 전문점

이곳은 알짬뽕을 비롯한 여러 짬뽕류가 유명하지만 우선 이곳 짬뽕의 기본적인 맛을 알기 위해 일부러 일반짬뽕으로 주문하였다.

먼저 이곳 짬뽕에 대한 느낌을 말하자면...

신선한 담치가 넉넉히 들어가 있고 일반적인 대왕오징어 살을 배제시키고 보다 야들야들한 식감의 일반 오징어를 사용하였으며 불에 그을려진 양파 및 다른 채소들이 듬뿍 올려져 있다.
그렇다보니 진하고 바디감 있는 불향 가득 머금은 국물 맛이 무척 강한데 이 맛이 너무나 매력적으로 느껴진다.

면은 일반적 중식당의 중화면 보다 조금 더 조금 얇은 면을 사용하여 천천히 먹으면 면이 조금 일찍 퍼지는 듯한 느낌이 들지만 반면에 맛이 조금 더 잘 배이고 소화력이 약한 분들께는 좋을 듯 싶다.

맛도 좋지만 양 또한 무척 푸짐해서 모자람이 없고 면 대신 밥으로도 요청이 가능하며 관광객 보다는 현지 분들이 더 많이 찾는 듯 보이며 대부분의 손님들은 짬뽕 류의 메뉴를 선택하여 식사를 한다.

자체 주차장이 없지만 도로 변 빈자리에 주차하면 되며 필히 재방문 하고 싶은 곳으로 다음에는 많은 분들의 추천이 많은 알짬뽕을 한번 맛 보고 싶다.

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기