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    민영활어공장 대표 사진
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    민영활어공장 옥련시장점

    옥련동스시, 연어초밥

    3 (1명의 평가) 48점

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    1건의 방문자 평가

    3점

    맛3.0 가격1.0 응대3.0

    • 방문목적 포장(1)
    • 분위기 푸짐한(1)
    • 편의시설 주차불가(1)

    • 매우만족(0)

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    다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 577   팔로워 31

    3점 맛 보통 가격 불만 응대 보통

    아쉬운 가성비.

    민영활어공장은 연안부두 시장에서 활어 초밥과 회를 파는 집.
    이곳은 어시장에서 횟감을 떼다가 바로 파는 것으로 유명하다.
    이 덕분에 시중의 다른 횟집보다 신선하다는 이미지를 얻었다.

    이후 민영은 이러한 이미지를 바탕으로 체인 사업까지 펼쳤다.
    휘하 체인들 역시 본점처럼 재래시장에서 포장 중심으로 영업.
    본 체인의 옥련시장점도 별도의 홀 없이 포장으로만 운영한다.

    그러나 민영활어공장은 시장에서 홀 없이 운영함에도 비싼 편.
    실제로 이곳의 가격은 시중의 캐주얼 판초밥 식당과 진배없다.
    재래시장 초밥이 스시야와 비슷한 값이니 경쟁력이 꽤 아쉽다.

    그나마 네타를 두툼하게 올렸고 포만감도 줘서 다행이긴 하다.
    네타가 워낙 두툼하기에 활어 특유의 쫄깃한 식감이 살아있다.
    물론 샤리나 균형감과 같은 요소는 캐주얼 스시야보다 아래다.

    재방문 의사: X

    활어(광어)초밥

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    포장
    푸짐한
    주차불가
    2023년 3월 4일

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