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    하리초밥 대표 사진
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    하리초밥

    옥련동스시, 생선

    3 (1명의 평가) 47점

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    1건의 방문자 평가

    3점

    맛3.0 가격5.0 응대5.0

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    다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 577   팔로워 31

    3점 맛 보통 가격 만족 응대 친절함

    대중적인 초밥.

    초밥은 호불호가 강하게 나뉘는 음식의 대표 주자로 거론된다.
    이는 애초에 주재료가 날생선인 초밥의 특성상 당연한 평가다.
    특히 등푸른생선이나 패류가 나올 경우 호불호는 더 짙어진다.

    그러나 하리초밥은 초밥을 불호했던 이들 역시 접근 가능하다.
    우선 초밥이 호불호가 갈리는 주요 원인인 비린내가 전무하다.
    여지가 있는 네타는 제스토를 곁들이고 와사비도 비교적 많다.

    네타의 숙성도 저렴한 가격대의 캐주얼 초밥들 중에서 괜찮다.
    특히 광어의 경우 부드러운 식감과 흰살의 감칠맛이 발군이다.
    네타를 비교적 무겁게 올렸지만 질기지 않고 부드럽게 씹힌다.

    샤리도 비슷한 가격대의 초밥들과 비교했을 때 칭찬할만 하다.
    온도와 질감 그리고 니기리까지 세심하게 신경을 쓴 느낌이다.
    다만 네타에 비해서 샤리의 크기가 작으므로 균형감이 아쉽다.

    재방문 의사: O

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    2023년 1월 25일

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