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다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5 평가 790 팔로워 46
4점 2024년 7월 17일
진짜 로바다야끼
한국 사람들에게 로바다야키는 한국식 이자카야 정도로 인식.
이는 이자카야보다 로바다야키에서 한식 안주류가 많기 때문.
대표적으로 알탕이나 대구탕과 같은 한국식 탕요리들이 있다.
하지만 이는 로바다야키라는 개념이 한국에서 변질된 사례다.
사실 로바다야키는 한자어의 뜻을 풀면 화로구이라는 뜻이다.
즉 로바다야키는 안주를 즉석에서 화로에 구워주는 주점이다.
이러한 의미에서 송도 로바타키요는 정통 로바다야키가 맞다.
이곳은 손님의 눈앞에서 각종 꼬치구이를 즉석으로 조리한다.
잡다한 요리로 가짓수를 늘리기보다 구이류의 다양화에 집중.
특히 이곳의 뽈락구이는 소위 겉바속촉의 식감이 압도적이다.
생선의 기름기의 매력을 최대치로 끌어올리니 술이 술술이다.
이렇게 수분감을 지킨 동시에 불향까지 살뜰하니 매력적이다.
재방문 의사: O
키워드
혼술, 데이트, 푸짐한, 가성비좋은, 서민적인, 깔끔한, 지역주민이찾는, 이국적/이색적, 무료주차
짠짠짜니 평균 별점 4.3 평가 142 팔로워 2
4점 2023년 11월 12일
안주가 깔끔하고 하이볼 종류가 다양해요~ 인테리어도 아기자기 일본 온 듯한 느낌
맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함키워드
저녁식사, 술모임, 혼술, 데이트, 숨은맛집, 예쁜, 깔끔한, 이국적/이색적, 무료주차, 야외좌석(테라스)
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