갈증해소

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 577   팔로워 31

4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 불친절

이래야 삼겹살.

한국은 삼겹살의 블랙홀로 불릴 정도로 삼겹살을 많이 먹는다.
실제로 한국의 삼겹살 소비량은 세계에서 가장 많은 수준이다.
한국에서 삼겹살은 선호도가 높은 만큼 가격도 비례해서 높다.

고로 업자들은 주변 부위를 최대한 끌어다 삼겹살로 정육했다.
결국 상품성이 크게 뒤진 미추리 부위까지 삼겹살로 유통됐다.
여기서의 미추리는 식감이 질기고 지방의 고소함도 옅은 부위.

그러나 오늘 소개할 갈증해소에서는 미추리 따위가 안 보인다.
가끔씩 떡지방을 지닌 부위가 보이지만 문제될 정도는 아니다.
괜찮은 부위의 국내산 삼겹살을 가성비가 좋게 내주니 고맙다.

원육에 촘촘한 것까지는 아니지만 어느 정도의 마블링도 있다.
역시 식감이 부드럽고 지방의 고소한 향기가 진하게 느껴진다.
전반적인 신선도도 훌륭해서 기분 나쁜 잡내나 비릿함도 없다.

재방문 의사: O

생삼겹살

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