장평막국수

야옹이좋아 평균 별점 4.4   평가 27   팔로워 0

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4.5점 2월 11일

혼자 평창 놀러가서 지인이 추천해준 장평막국수에 갔는데 평소에도 막국수를 좋아해서 담백하고, 양념도 짜지 않아서 좋았어용ㅎㅎ 감가전은 세상 도톰하고 맛있어서 혼자서 막걸리 먹고 왔어유🤍 강추추

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 842   팔로워 47

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3점 2024년 11월 15일

호불호가 적을 막국수

평창은 자타가 공인하는 메밀의 고장 및 막국수의 성지다.
그러나 정작 평창의 막국수는 도시인이 실망할 때가 많다.
이는 평창의 막국수가 도시의 맛과는 좀 다르기 때문이다.

실제로 평창의 막국수는 도시보다 메밀의 함량이 더 높다.
고로 도시의 막국수보다 면이 툭툭 끊어지고 향도 진하다.
육수도 초를 절제하고고 원물의 느낌을 강조한 집이 많다.

그러나 용평의 장평 막국수는 도시인도 당황할 일이 없다.
이곳의 국수는 도시의 것과 익숙한 맛으로 꽤 대중적이다.
특히 적당한 찰기를 지닌 면발은 향긋한 정도도 적당하다.

육수 역시 식초의 느낌이 강해서 대중에게 익숙한 맛이다.
양념장도 누구나 맛있다고 느낄 수준의 단맛을 잘 담았다.
물론 이렇다 보니 반대급부로 이 집만의 개성은 포기한다.

재방문 의사: O

정지영 평균 별점 4.1   평가 160   팔로워 1

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3점 2021년 9월 23일

지역 주민 추천 로컬 맛집 물보다는 비빔이 맛있고 감자전 필수