추돈가 본점

지수쑤쑤 평균 별점 4.5   평가 38   팔로워 0

4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

맛있었어요!!! 다른집에 비해 비싼 편이었다고 느꼈어요 ! 양이 많은 편은 아니었던 것 같아요 하지만 맛있었습니다 👍

밀면(물/비빔) 제주흑돼지 오겹살 목살 600g

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다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 581   팔로워 31

3점 맛 보통 가격 보통 응대 친절함

제주 흑돼지.

시중에서 흑돼지의 가격이 보통의 돼지보다 비싼 이유가 뭘까.
우선 흑돼지는 다른 돼지와 비교해서 성장하는 속도가 느리다.
즉 흑돼지를 사육하기 위해 투입되는 시간과 비용이 증가한다.

또한 흑돼지는 더 예민한 성격을 지녔기에 사육하기 까다롭다.
고로 숙련된 사육사가 필요하고 넓은 환경을 제공해야만 한다.
게다가 흑돼지는 성체의 몸집이 보통의 돼지보다 비교적 작다.

이게 바로 추돈가의 돼지고기가 다른 식당들보다 비싼 이유다.
추돈가는 제주산 흑돼지만 엄선한 이후에 숙성까지 해서 낸다.
이러한 결과 가격은 비싸지만 흑돼지만의 장점을 잘 담아냈다.

특히 흑돼지 특유의 육향과 풍미가 진하고 육즙도 만족스럽다.
보통 흑돼지는 육질이 조밀하여 질기지만 이곳은 걱정이 없다.
삼겹살뿐만 아니라 단단한 등심도 불편하지 않고 쉽게 끊긴다.

재방문 의사: O

오겹살, 목살

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Patterson 평균 별점 3.8   평가 836   팔로워 47

4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

상암에 있는 고기집으로,
가격대 대비 좋은 퀄리티를 보여주는 곳입니다~
소규모 가게로 테이블은 7-8개 정도 되며,
고기 직접 구워주시기도 하고, 적당한 양과 맛을 보여줘요.

저녁 식사로 하기 좋은 곳입니다!

목살