훈이네 불막창 치킨 닭꼬치

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4점 2022년 10월 7일

환골탈태.

과거 방영된 백종원의 골목식당에는 꽤 많은 빌런이 등장했다.
홍은동 홍탁집과 청파동 피자집 그리고 뚝섬의 경양식당 등등.
물론 군포 불막창집도 위의 식당들에 비견될 만한 빌런이었다.

특히 불막창집의 가장 경악스러운 점은 끔찍한 위생 상태였다.
오죽하면 백종원이 첫 솔루션으로 청소 업체를 소개했을 정도.
그러나 방송 이후부터는 주방에서 광이 나고 조리복도 입었다.

방송 당시에 백종원은 솔루션으로 메인 메뉴의 변경을 권했다.
결국 불막창집은 메인 메뉴로 조리가 간편한 닭꼬치를 택했다.
백종원이 하사한 간장소스는 안 짜고 중독적인 산미를 뽐낸다.

역시 솔루션 덕분인지 닭꼬치는 염지의 수준이 높아서 맛있다.
사실 염지는 닭고기의 육즙과 식감을 결정하는 중요한 요소다.
훈이네 닭꼬치는 식감이 부드럽고 간은 적당하고 육즙은 촉촉.

재방문 의사: O

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 보통 ...더보기