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장영숙순대국밥 방문자 리뷰
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피스톤허 평균 별점 3.6 평가 480 팔로워 28
4.5점 10월 4일
남대문시장 칼국수골목 끝에 있는 순댓국집.
여기 골목 왕언니, 최고 할머니.
골목의 역사의 산 증인.
연세가 있으셔서 곧 가게를 접을 생각이라는 말에 불이나게 왔음.
골목에 칼국수 먹으러 온 가득찬 손님과 달리 사람이 없음.
순댓국은 돼지 냄새 안 나는 평이한 맛이지만,
밥에 토렴, 건더기에 토렴을 여러번 하는 진짜 전통방식을 경험할 수 있음.
토렴 과정에 밥과 머릿고기의 맛이 국물에 섞이는,
그래서 국물이 점점 진해지는 과정...
요즘은 볼 수 없는 진짜 옛날 시골 국밥집 방식.
키워드
점심식사, 저녁식사, 술모임, 혼술, 숨은맛집, 서민적인, 시끌벅적한, 지역주민이찾는, 주차불가
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