화북식당 본점

NC's 평균 별점 3.8   평가 437   팔로워 28

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5점 2023년 6월 4일

대구 신암동에 위치한 고깃집입니다. 특수부위를 전문으로하고 겨울철에는 과메기도 판매합니다.

주차 자리는 따로 없어서 버스타고 갔었습니다. 특수부위 600g과 냉면을 먼저 주문했습니다. 특수부위 설명이 없는게 좀 아쉬웠어요 ㅠ 그래도 다 맛있게 먹었습니다. 지방질이 있는 부위가 있는데 그 부위가 젤 맛있었어요. 같이나오는 멜젓에 찍어먹는게 베스트! 냉면은 직접 제조한 육수로 만든다는데,기성품을 쓰는 고깃집 냉면에 비하면 확실히 육수 깊이가 달라요. 추가로 목살도 주문했는데 목살은 배가 불러서 겨우 먹었네요.

곧 이동네로 이사갈 예정인데, 이사가면 단골집이 될듯한 고깃집이었어요 :)

herty 평균 별점 4.0   평가 568   팔로워 64

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5점 2023년 5월 4일

돼지고기 특수부위 전문점으로 인기가 많은 곳이다 3시쯤 오픈을 하는데 waiting 없이 방문 하고 싶다면 예약을 추천한다 개별룸처럼 파티션으로 나뉘어져 있어서 식사하기도 너무 좋았다

특수부위로 항정살 꼬들살 가로막살 가오리살 목살 삼겹살까지 모듬으로 제공이 되는데 다양하게 맛볼 수 있어서 좋았다. 국내산 냉장육이라서 퀄리티도 좋은 편이고 육즙도 완벽했다. 특히나 이곳은 밑반찬들이 너무 맛있었는데 다른 곳에서 먹을 수 없는 직접 담근 깍두기 김치와 사이드로 나온 메뉴들이 전부 맛있었다
마지막에 주문한 된장국수는 국물이 살짝 새콤한 맛이라 내 스타일은 아니었지만 전체적으로 너무나 만족도가 높았던 맛집!