기와집순두부 본점

아완 평균 별점 4.0   평가 12   팔로워 0

13개 더보기

3점 9월 4일

자리 안내해 주시는분 친절한 말투이지만 영혼이 없어요.. 후딱 후딱 앉혀서 주문하게 하는 느낌이 가득
자리에 앉아서 물컵에 물 따르는데 설거지가 제대로 안 된건지 손님이 사용하고 그냥 간건지 알 수 없지만 립자국이 흐릿하게 묻어 있었습니다...
엄마 모시고 간다고 검색하고 비교해서 간 집인데 후회했네요...
전체적으로 이미지가 좋지 않아 아쉽습니다

다코미식가 티벳여우 평균 별점 3.2   평가 226   팔로워 1032

3개 더보기

3.5점 4월 21일

기와집순두부는 90년 넘은 고택에서 1989년경부터 영업을 시작했다고 알려진 곳으로 양수대교를 건너 서울 방향 도로를 달리다 보면 편도 2차선 도로 양옆 주차장에 빼곡히 들어찬 차들 때문에 모르고 지나치기가 더 어렵습니다.
​
저희가 주문한 음식은 콩탕백반, 순두부 백반, 그리고 군두부였습니다.

먼저 콩탕백반은 한 입 맛보면 이거 비지찌개 아닌가 하는 생각이 듭니다. 하지만 비지찌개와는 약간 다른데, 김치와 고기를 먼저 볶다가 생콩을 갈아 넣어 끓이기 때문에, 비지찌개에서 간혹 느껴지는 어딘가 빈 듯한 느낌이 없습니다. 대신 고소함과 감칠맛, 절묘하게 맞는 간간함까지 밸런스가 아주 확실하게 잡혀 있다는 인상을 받았습니다.

순두부는 자기 그릇에 담겨 나옵니다. 일반적인 순두부가 수분이 많아 몽글몽글하다면, 이곳의 순두부는 수분이 훨씬 적어 계란찜이 떠오를 정도로 밀도가 있는 편입니다. 맛 또한 첫인상은 부드러운 계란찜을 연상케 합니다. 입안에서 부드럽게 풀리지만 마지막에 순두부 특유의 고소하고 은은한 콩 향이 살짝 남아 순두부의 정체성을 분명히 드러냅니다. 자극적이지 않고 속이 편안해지는 맛이었습니다.

군두부는 두부를 고소한 들기름에 노릇하게 지져냈는데, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 부드러운 식감과 함께 들기름 향이 어우러져 고소하고 맛있다는 말이 딱 어울립니다. 순두부나 콩탕과 함께 곁들이기 좋은 메뉴였습니다.

반찬으로는 물미역나물, 유채나물, 아삭한 콩나물무침, 갓 무쳐낸 겉절이와 알맞게 익은 김치, 그리고 특이하게 오징어 젓갈이 나왔습니다. 다른 반찬도 좋았지만 이 오징어 젓갈이 별미였는데, 너무 달거나 짜지 않으면서 감칠맛이 좋아 자칫 심심할 수 있는 식탁에 좋은 포인트를 주었습니다. 유채나물을 제외한 다른 반찬들은 대체로 고정인 듯합니다.
​
전체적으로 오랜 세월만큼이나 깊은 내공이 느껴지는 곳으로 많은 분들이 추천하는 이유를 알 수 있는 곳이었습니다.

다만 주말에는 손님이 정말 많기 때문에 시간대를 잘 고르시거나 해야 할 거 같습니다.

대박기원7 평균 별점 4.0   평가 95   팔로워 0

1개 더보기

4점 8월 9일

남양주 조안면에 있는 전통있는 순두부 전문점 입니다. 반드시 가봐야 하는 곳입니다