스시사쿠 부평

도래 평균 별점 4.5   평가 712   팔로워 24

5점 2월 28일

분위기있고 깔끔했어요
코스 구성도 좋고 스시도 다 맛있었고 서비스도 좋아요

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 844   팔로워 47

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4점 2022년 9월 18일

서민카세.

오늘날 대중들은 캐주얼 스시야에 대한 몇몇 고정관념이 있다.
어설픈 샤리와 기성품 네타 그리고 제한된 가짓수가 그것이다.
하지만 스시사쿠는 이런 선입견을 부순 캐주얼 스시야의 본좌

우선 비슷한 가격대의 스시야들과 달리 괜찮은 숙성회를 낸다.
게다가 기성품은 절대 사용하지 않으면서 샤리도 꽤 훌륭하다.
홀과 접객도 꽤 고급져서 캐주얼이 아니라 오마카세 분위기다.

특히 스시코스는 저렴한 가격에도 다양한 종류의 네타를 낸다.
전반적인 숙성의 수준도 캐주얼 스시야에서는 보기 힘든 정도.
또 샤리도 풀림의 정도가 만족스러워서 숙성회와 잘 어울린다.

게다가 샤리는 질감이나 초대리 당도 등의 요소들도 양호하다.
물론 온도감은 형편 없는 수준이었지만 값을 고려하면 괜찮다.
다만 전반적인 균형감이 좋은 반면에 입에서의 포만감은 별로.

재방문 의사: O

도라3 평균 별점 4.1   평가 179   팔로워 2

5점 2024년 4월 13일

최고의 초밥집. 송도에 있을 때 반해서 자주 찾게되는데, 모든것이 완벽한 곳.. 가격마저도…. 매우 합리적입니다.