이우철 한방누룽지삼계탕

다코미식가 슬쌍디아빠 이동섭 평균 별점 4.6   평가 593   팔로워 268

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5점 2023년 10월 31일

천안종합운동장에서 백석동 방향 직진도로를 달리다 보면 맛있는 식당들이 밀집되어 있는 곳이 있다. 엄청나게 넓은 주차장이 있는데도 차는 늘 만석. 그 중 우리 일행은 이우철한방누룽지삼계탕을 방문해보았다.

본점은 천안시 유량동에 위치하고 있으며, 제법 많은 체인점을 보유하고 있다. 한식대첨3 우승자로 이름을 널리 알린 이우철 스타셰프. 일단 맛은 보장되는 곳이라고 보면 된다.

마라톤 동호회에서 이봉주 마라톤대회를 참가한 후 점심 식사를 하기 위해 모인 자리다. 원래는 맛있는 음식으로 거하게 먹는데, 이번에는 심플하게 가기로 하고 이 곳으로 결정. 회원은 아니지만, 가족을 환영하는 우리 마라톤 동호회기에 둥이들도 함께 식사를 해본다.

부화 후 35일 된 닭을 엄선하여 만드는 한방 누룽지 삼계탕. 40년 노하우로 닭의 노폐물과 잡내를 완벽하게 없앤, 부드럽고 쫄깃한 식감의 삼계탕이라고 보면 된다. 누룽지와 함께 구수한 맛을 느낄 수 있으며, 갖은 한방약재로 건강까지 생각한 한 그릇의 식사가 되시겠다.

운동을 하고 와서인지 배가 많이 고픈 아이들. 평소 깍두기를 좋아하기에 석박지부터 폭풍 흡입을 하기 시작한다. 삼계탕과 함께 먹을 수 있는 밑반찬들은 셀프바에서 편하게 가져다 먹을 수 있다.

집에서 엄마가 해주는 삼계탕은 자주 먹어보았지만, 식당에서 1인 1닭 삼계탕을 먹어보는 것은 처음이다. 양이 제법 많은 것 같아 다 먹을 수 있을지가 걱정. 삼계탕을 덮고 있는 누룽지를 신기한 듯이 쳐다보고 있다.

닭부터 건져내서 먹기 시작하는.. 걱정과는 달리 젓가락으로 야무지게 닭을 발라내어 소금에 연신 찍어 드신다. 누룽지까지 다 먹지는 못했지만, 1인 1닭을 완벽하게 소화해 낸 아이들이다.

녹두가 들어 있는 삼계탕은 일단 구수한 맛이 아주 괜찮았다. 닭의 크기가 적당하여 어른 기준으로는 한마리를 먹어도 제법 양이 차는 정도. 마지막으로 닭죽까지 먹으면 정말 든든한 한끼를 먹었다는 생각이 드는, 이우철한방누룽지삼계탕에서의 점심 식사였다.

성정동먹깨비 평균 별점 4.3   평가 83   팔로워 0

5점 2024년 4월 2일

너무너무 맛있어요 반찬들도 너무 맛있고 민족스러운 저녁 한 끼였네용 ㅠㅠ