고운곰탕

다코미식가 Kunwoo Kim 평균 별점 4.0   평가 945   팔로워 198

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4점 2023년 9월 7일

대구에서는 소문난 평양냉면집이죠 가정집을 개조 한듯 보이는 식당이 첫인상도 정감이 느껴졌고 브레이크탐임 5분 후에 도착해서 서울에서 왔다하니 한그릇 내주셨습니다 상호가 그렇듯이 곰탕 국물을 식힌듯한 맑고 구수했구요 메밀함량은 많지는 않아 보였습니다 만두와 평냉 잘 먹었습니다

솜사탕 평균 별점 3.6   평가 31   팔로워 3

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5점 2022년 9월 5일

간판처럼 원래는 곰탕을 파는 집이지만 평양냉면이 더 유명해져버린 집입니다.

이집은 온육수나 면수를 미리 주지않고 냉면을 시키면 그때 냉면과 함께 면수를 한 컵 가져다 줍니다.
평양냉면육수에 육향이 진하며 간은 좀 있는편입니다.
면은 메밀함량이 몇프로인지는 모르겠으나 메밀함량이 많아서 쫄깃한 식감보다는 끊기는 식감이며 메밀향이 많이납니다.
면을 풀기 전 물은 간이 좀 쎈 편이지만
면을 풀면 메밀향이 섞이며 간이 좀 약해집니다.
백김치가 간이 쎄서 슴슴하다 생각하면 이 김치와 먹어도 되고 그렇지 않다면 그냥 온전히 냉면만 먹어도 좋겠습니다.

모든 메뉴에는 양갱이 두 조각 있어 후식까지 함께 나오는 모양입니다.

만두보다는 다른걸 시키려다 제육 반이있길래 시켰는데 생각보다 양은 적지만 맛이 꽤 괜찮더라구요.
나중에 알고보니 이 집은 제육을 메뉴판에 적혀있다시피 일반돼지가 아닌 버크셔 k를 사용하고 있었습니다.

전체적인 가격이 비쌀수도 있지만 서울의 평양냉면집 가격을 생각하면 이 가격에 이정도의 정갈함이면 저렴한 편이라고 생각합니다.

일반 가정집을 개조한갓이다보니 내부가 그리 넓지는 않습니다.

개별 주차장이 마땅히 없어 오히려 지하철을 타고 오는것이 훨씬 더 편할것같습니다.

도비애요 평균 별점 4.5   평가 79   팔로워 1

5점 2024년 8월 14일

대구에서 맛있고 깔끔한 평양냉면집을 찾는다면 여기. 동네에 있어줘서 감사합니다.