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다코미식가 쎌카sellcar 평균 별점 4.3 평가 191 팔로워 46
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우연한 기회에 이 집을 알게 되어 오리 회전 구이를 먹었었다. 사실 오리가 싱싱하면 오리회전구이라는 음식은 평타는 치는 음식인지라 이집도 그냥 싱싱한 평범한 맛에 그런 회전 구이라고 생각했단. 하지만 반찬이 하나하나 다 깔끔하고 시골 집밥 같이 차려주어 입맛에 맞아 참 괜찮았는데 그 와중에 메뉴판에 오리 진흙구이라는 메뉴를 판매하고 있었고 그것은 3시간 30분 전에 주문해야 먹을 수 있는 음식이라고 했다.
기억했다 어느 순간 그게 생각나 예약을 하고 진흙구이를 먹으로 찾아 갔었는데 여러곳의 진흙구이를 먹어 보았지만 이 집의 진흙 구이는 정말이지 부드럽고 내 입맛에는 최고의 진흙구이였다.
진흙 가마 속에서 고온의 온도로 서서히 익혀 나온 싱싱한 오리의 뱃속에는 각종 약재와 찹쌀을 넣고 통고구마 까지 들어가 오리 기름을 머금ㄱ느 구워 주니 이는 가히 상상 초월의 맛.
시골 스타일의 맛깔난 반찬들과 보양식 스타일의 오리진흙구이, 모시고 간 어르신들도 아이들도 다 좋아하는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 그런 음식이다. 이런 보약 진흙구이 한 번 드셔보시길.
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