시민닭갈비

다코미식가 오방두정 평균 별점 3.5   평가 313   팔로워 74

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4점 2020년 9월 11일

30년넘게 업력을 이어오고 있는 춘천 철판닭갈비의 산증인.

닭갈비의 고장인만큼 동네마다 하나씩 있을 법한 철판닭갈비집으로, 택시기사님들께 여쭤보면 누구나 아시는 저명한 집이다.
일단 양념맛이 강하지 않아 좋다. 요즘 유행하는 닭갈비집들은 양념이 자극적인 편이거나 카레를 첨가하는 등 상당한 변화를 갖고 있지만 이 집은 오히려 옛 방식을 추구한다.

간이 세지 않아 함께 나오는 쌈, 마늘, 고추장, 양파와 함께 먹을 때 각 재료들의 향을 느끼며 함께 즐길 수 있다. 싱겁게 느낀다면 양념장을 더해주기 때문에 그만큼 취향껏 먹을 수 있다.
개인적으로 오랜 전통과 맛을 지키는 이런 동네 닭갈비집이 계속 업력을 이어갔으면 한다.

너무 유명한 집에서 지나치게 웨이팅을 하거나 괜한 모험을 하는 것보다는, 이런 기본과 전통을 지키는 닭갈비집을 방문하는 것도 훌륭한 대안이라고 생각하여 추천한다.