신흥관

옥고 평균 별점 4.6   평가 164   팔로워 12

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

근처에 볼일이 있어 걸어서 갔지만 주차장은 없습니다.
낡은 노포이고 중국어로 주로 대화하시지만 한국어도 가능하시고 매우 친절하십니다.
집기는 낡긴 햇지만 그래도 깔끔합니다.

간짜장은 부산사람 기준으로도 간이 된 편이라 두숟갈 정도 남겼습니다.
계란도 반숙이고 간짜장이 제대로 볶아서 매우 만족스럽습니다.

재방문의사 있고 다음엔 탕수육을 먹어보고 싶네요

간짜장

다코미식가 Jisoo Kim 평균 별점 3.6   평가 881   팔로워 65

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

해운대에 방문했다가 부산은 간짜장이니...
찾아봤더니 엄청 오래된 곳이네요...
솔까 짬뽕은 깊은 맛이 없어서 별로였어요~
불맛도 없고, 해물의 깊은 맛도 없구요....
대신 간짜장은 정말 맛있었습니다..
짜지않고 마늘의 단맛이 잘게 썬 감자의 전분과 춘장이 함께 어우러져서 깊이는 물론 맛의 발란스가 너무 좋았습니다~
면을 어떻게 삶았는지 다먹을때까지 불지도 않고 정말 맛있게 먹을 수 있었어요~
신흥관 간짜장은 정말 강추 !!!!

간짜장 짬뽕

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고구마 평균 별점 3.7   평가 39   팔로워 29

4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 보통

해운대에서 가장 오래된 음식점인 신흥관, 2대째 60여년간 운영 중인 노포 중의 노포. 가봐야지 가봐야지 하다가 이번에 방문하게 되었다. 간짜장과 깐풍기 주문! 지금껏 먹어봤던 중식과 스타일이 다르다. 살짝 단맛이 나는 점도가 낮은 춘장, 물어보니 춘장을 직접 만드신다고 한다. 깐풍기는 닭뼈 고대로 튀겨만든게 (순살 사서 하는게 아니라 닭을 직접 손질해서 만든다고 함) 얇은 튀김옷 안에 촉촉한 순살이 치킨인줄...양념도 맵지도 않고 중국요리에서 나던 그 특유의 향이 칭따오나 고량주를 부른다. 좋은 곳이구나. 이래서 오랫동안 하실 수 있었구나라는 생각이 들었다. 요리 가격이 좀 비싼게 흠이지만 재료를 보고 이해하기로 하고 아무튼 다음에 또 오기로...

간짜장 깐풍기