대창반점

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.3   평가 574   팔로워 30

3점 맛 보통 가격 보통 응대 보통

차이나타운의 작은 중식당.

인천 차이나타운은 큰 규모의 중식당들이 밀집한 동네로 유명.
실제로 이곳에는 연회까지 가능할 정도의 대형 중식당이 많다.
공화춘과 연경 그리고 신승반점 등이 바로 그러한 중식당이다.

그러나 차이나타운에 큰 규모의 중식당들만 있는 것은 아니다.
중심가에서 조금만 벗어나면 꽤 작은 규모의 중식당도 보인다.
이들은 보통 오너셰프인 화교가 운영하는 개인 업장이 대부분.

오늘 소개할 대창반점도 차이나타운에 있지만 규모가 작은 집.
대창반점은 작은 규모에도 여타 대형 중식당보다 수준이 높다.
특히 촉촉한 육즙과 풀림을 자랑하는 난자완스는 내공이 있다.

또한 겉면의 누룽지와 같은 옅은 바삭함도 훌륭하게 구현했다.
굴소스를 절제해 간이 가볍지만 옅은 단맛으로 감칠맛을 냈다.
다만 완자의 주재료인 후지는 관리가 아쉬운지 잡내를 풍긴다.

재방문 의사: O

난자완스밥

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맛좋아 평균 별점 3.8   평가 631   팔로워 68

3점 맛 보통 가격 보통 응대 보통

차이나타운에서 개항장거리 쪽 구석에 있는 중국집. 짜장면은 그저 그랬음. 군만두는 겉이 바삭하고 잘 튀겨져 괜찮다. 속도 맛있고. 이 집은 군만두가 선방.

짜장면 군만두

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