송도만두

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 844   팔로워 47

3점 2023년 8월 15일

일장일단.

송도만두의 만두소는 여타 만두들보다 입자감이 잘 느껴지는 편.
이는 소에 들어가는 재료들을 자잘하게 다지지 않았기 때문이다.
덕분에 부추나 양파의 내음이 직관적이고 식감도 심심하지 않다.

또한 이곳의 만두는 돼지고기의 향이 깔끔하고 식감도 부드럽다.
육즙도 적당히 머금어 촉촉하니 만두 전문가의 느낌이 물씬이다.
이러한 만두를 주문과 동시에 찜기에 넣으니 퀄리티는 보장이다.

그러나 만두의 크기에 비해서 만두소가 부실한 느낌이라 아쉽다.
특히 만두소에서 돼지고기의 함량이 낮고 당면으로 양을 불렸다.
물론 당면도 만두소에 어울리는 식자재이지만 그 정도가 과하다.

만두피는 무난하다면 무난하고 개성이 없다고 하면 너무 뻔하다.
이러한 만두피는 쫄깃함보다 질기다는 표현이 훨씬 더 어울린다.
또한 만두피의 곳곳에 밀가루가 묻은 상태로 나오니 당황스럽다.

재방문 의사: O

맛: 보통 가격: 보통 응대: 보통 ...더보기

지지지혜 평균 별점 4.8   평가 246   팔로워 0

5점 2024년 10월 14일

맛있어요. 송도 5공구에도 생긴다는데 송도주민 다 먹어봤으면 좋겠어오

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기