송도술상

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.6   평가 844   팔로워 47

5점 2023년 10월 4일

완벽한 암퇘지 수육.

보통 돼지고기는 암컷이 수컷보다 훨씬 맛있다고 알려져 있다.
이는 암컷은 육질이 부드러운 반면에 수컷은 질기기 때문이다.
또한 소위 돼지 누린내라고 불리는 웅취도 수컷이 압도적이다.

고로 농가에서는 품질 향상을 위해서 어린 수퇘지를 거세한다.
물론 거세했다고 해도 수컷의 상품성은 암컷에 미치지 못한다.
실제로 시중의 돼지고기 가격도 암컷이 수컷보다 비싼 편이다.

송도 술상은 이러한 암퇘지 오겹살로만 수육을 내는 주점이다.
국산이 아닌 수입이지만 신기할 정도로 깔끔한 향을 자랑한다.
게다가 한방의 향이 거의 없어서 지방의 고소함은 그대로이다.

향과 고소함보다 놀란 점은 연하게 뭉개지는 고기의 식감이다.
잘 만든 동파육이나 풀드포크에 뒤지지 않는 식감은 완벽하다.
게다가 껍데기 쪽은 적당한 저작감과 치감을 갖추니 황홀하다.

재방문 의사: O

맛: 맛있음 가격: 만족 응대: 친절함 ...더보기

ET96 평균 별점 3.8   평가 253   팔로워 0

5점 2024년 3월 27일

갈때마다 저 차돌전골은 항상 먹어요! 진한 육수 맛이 최고랍니다
사진엔 없지만 육회도 괜찮았고 새우전은 진짜 새우가 크고 통통해서 씹는맛이 좋았어요
추천하자면 새우전과 차돌전골 추천이요!
근데 주말에 가면 웨이팅 있어서 빨리 가시는게 좋고 웨이팅 있을 경우 이용시간 3시간 제한 있습니다

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 친절함 ...더보기

헬로우베이비 평균 별점 4.0   평가 44   팔로워 0

5점 2020년 4월 25일

송도에 몇안되는(?) 매우 핫한 막걸리집! 안주도 평균이상으로 맛있고 막걸리 종류가 매우 많이 구비되어 있다는 것이 장점! 수육을 먹었는데 왠만한 음식점보다 맛있었음. 막걸리 러버로서 재방문 의사 매우 많음.

맛: 맛있음 가격: 보통 응대: 보통 ...더보기