우리식당

다코미식가 미식한무식가 평균 별점 3.5   평가 792   팔로워 46

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3점 2024년 11월 22일

백반집의 김치찌개

김치찌개는 백반집에서 먹을 때 의외로 실패 확률이 높다.
된장찌개와 달리 장에 의존치 않아 맛의 기본값이 낮아서.
특히 김치 자체의 맛과 익은 정도를 유지하기가 고난도다.

물론 선린동 백반집인 우리 식당의 김치찌개는 맛이 좋다.
우선 이곳의 김치는 찌개용에 알맞은 정도로 익은 놈이다.
덕분에 국물이 김치의 구수한 산미와 단맛을 잘 머금었다.

백반집답게 기본 상차림도 알차서 가격 대비 만족이 크다.
손맛이 느껴지는 반찬은 한끼 식사로 부족함이 전혀 없다.
작긴 해도 생선구이까지 하나 내니 매우 괜찮은 인심이다.

다만 찌개에 넣은 돼지고기는 선도가 아쉬운 냉동 고기다.
역시 식감이 질기고 퍽퍽해서 씹을 때마다 기분이 나쁘다.
게다가 지방이 많은 쪽은 누린내도 꽤 심각하게 올라온다.

재방문 의사: O