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화룡반점 방문자 리뷰
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최동훈 평균 별점 4.8 평가 5 팔로워 0
5점 2021년 3월 16일
우리가 흔히 아는 짬뽕의 정체성에 배치되는... 일반적으로 중화요리 전문점에서 해산물을 기초로 한 짬뽕과는 다른 몇가지 특징을 가지는 '돼지고기', '매운고추', '배추, 혹은 숙주를 비롯한 야채' 등... 몇가지 핵심적인 특징을 가진...
차별화된 레시피를 가진 '화룡'이라는 타이틀을 가진 화룡반점, 화룡짬뽕 이라는 간판을 가진 여러 유사 간판의 중화요리 전문점이 서울 강서, 시흥, 안양 등에 포진하고 있는 것을 네이버를 찾아보면 어렵지 않게 알수 있다.
나또한 이 집을 알기전엔 몰랐다. 이러한 짬뽕이 있다는 것을, 매운고추를 사용해서 한여름에 방문하면 땀이 좀 많다 싶은 분들은 확실하게 상의를 땀에 쩔게 해주는 강렬한 매운 맛에도 불구하고, 계속해서 들이킬수 밖에 없는 중독성 강한 국물
, 이런 유니크한 짬뽕집이 목3동 시장 중간에 숨어있다. 너무 맛있어서 프로젝트 땜에 잠깐 갔었던 동네에서 단골이 되버리고, 지금도 가끔 찾아가는 최애 짬뽕집이 되었고 이후로 이 집을 네이버 등에서 찾아보다가 알았다.
유사한 레시피를 가진 화룡이라는 식당이 도처에 있다는 것을.. 모든 집을 가서 맛을 비교해본 것은 아니지만, 이 레시피와 화룡이라는 이름이 기원이 궁금해지는 그런 식당! ( 아직도 나에게 이부분은 미지의 영역 )
친절한 주인 아주머니와 주방장이신 남편분이 이 맛이 좀만 더 알려지면 더 잘될 수 있는 집인데 아직까지도 동네사람들만 아는 숨은 맛집인 곳!
가격까지 말도안되는게 착한데, 이게 도대체 서울에서 가능한 물가인가 싶음 : )
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