코끼리 냉면

먹다가죽는게꿈입니다 평균 별점 4.2   평가 91   팔로워 21

4점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

강산면옥 본점(교동점) 바로 맞은편에 있습니다.
강산면옥을 가려고 했으나 명절 연휴로 휴무셔서 바로 앞에 오픈한 가게라서 방문했습니다.
메밀 자가제면 이라고 하셨고, 식당에서도 메밀 반죽을 쉬이 볼 수 있었습니다.

가격이 저렴한만큼 양도 많지는 않았으나 적당했고,
평양냉면이 물냉면이라 생각하시면 됩니다.
슴슴한 맛의 평냉이 아니라 국물은 함흥 스타일에 면은 메밀면이라 뚝뚝 끊어지고 적당히 고소한 맛이라 좋았고 육수를 사골+헛개 쓰신다고 적혀있었는데 신기하게도 얼음이 많아 차갑다 가 아니라 정말 시원한 무언가의 맛이 느껴졌습니다.
전날 술먹고 해장겸 간거라 더욱 좋았고요.
국물이 처음 들이켜보면 산미가 되게 쌔서 윽 했다가 먹다보니 금방 적응되더라구요.
식초 안쳐도 될 것 같고 겨자만 살짝 넣어 먹었습니다.
사장님 내외분 너무 친절하셨고 좋았습니다!

왜인지 모르나 대전 중구로 표기되네요. 대구인데, 수정해주세여!

평양냉면 비빔냉면 만두

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