족발선생

졔래미 평균 별점 4.5   평가 56   팔로워 3

5점 맛 맛있음 가격 보통 응대 보통

그냥 기본으로 주는 칼국수가 칼칼하고 아주 맛있어요~ 면이랑 육수 리필도 돼서 4명이 족발 세트 대시키고 막국수 시키고도 계속 리필해 먹었네요 김치도 칼국수랑 너무 잘어울리고
족발은 야들야들 젤리같은 느낌이에요 맛있었고 불족은 은근 매웠습니다!

족발,보쌈,매운족발(대) 막국수

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먹잘알 평균 별점 4.2   평가 132   팔로워 6

5점 맛 맛있음 가격 만족 응대 친절함

친절하고 맛있고 쫜득한 족발. 서비스 칼국수까지 애정하는 맛집

족발,보쌈,매운족발(중)

다코미식가 Frye de Bacon 평균 별점 4.1   평가 78   팔로워 51

4점 맛 맛있음 가격 보통 응대 친절함

"껍질에 뭔 짓을 했나 싶은 쫄깃함. 전반적으로 만족스러운 맛"

천호동 로데오에 위한 매장입니다. 층당 면적은 넓지 않은데, 3개 층을 사용하고 있어서 테이블 수는 많은 편입니다. 그래도 좀 몰릴 시간에는 웨이팅이 있을 수 있습니다.

족발과 불족, 보쌈이 메인 메뉴로 있고 쟁반막국수와 세트 구성도 가능합니다. 테이블마다 칼국수가 무한으로 제공됩니다.

족발은 잡내 없이 잘 삶아졌고, 살코기도 부위에 따라 부드럽거나 적당히 쫄깃했습니다. 이곳 족발의 포인트는 껍질 같은데, 껍질이 신기할 정도로 쫄깃합니다. 질긴 게 아니라 쫀득한 느낌이라 아주 좋았습니다. 밖에서 손 쓰기 싫어서 뼈에 붙은 고기들은 잘 안 먹는 편인데, 한 조각도 안 남기고 먹었습니다.
보쌈도 꽤 좋았습니다. 역시 질기지 않게 잘 삶아졌고, 비계도 적당한 양이어서 딱 좋게 기름지면서도 느끼하지는 않았습니다.
같이 제공된 보쌈김치도 적당히 매콤해서 좋았는데, 흔한 족발집 김치처럼 단맛이 강하거나 하지 않아서 좋았습니다. 칼국수와의 조합도 아주 좋았습니다.

가격이나 양은 요즘 족발집 대부분 비슷한 느낌이라 큰 차이는 없습니다. 특히 양은...제가 돼지라서 '넉넉하게' 느껴지진 않은 것 같습니다만(...) 다른 족발집들과 비교해보면 비슷한 수준인 듯합니다.

매장도 적당히 깔끔한 편이고, 직원 분들은 무슨 컨셉을 잡고 교육을 받으시는 것 같은데...살짝 부담스럽긴 했습니다만 친절하게 느껴져서 좋았습니다. 과일가게 같은 목소리 등은 동네 특성을 고려한 게 아닌가 싶네요.

최근 먹은 족발집 중엔 꽤 괜찮은 편이었습니다. 근처에서 술모임이 있거나 하면 우선적으로 고려해볼 것 같습니다.

족발 보쌈 쟁반막국수

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