가마솥보은순대

다코미식가 히티틀러 평균 별점 4.5   평가 157   팔로워 44

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4점 2024년 10월 4일

대전 토박이들에게 유명한 순대국 맛집.
순대국 뿐만 아니라 내장전골도 유명하다.
이름에 가마솥이라는 단어가 붙어있는 것과 걸맞게 매장 안에서 가마솥을 볼 수 있다.
순대는 가게에서 직접 만드는 야채순대라던데, 당면순대에 비해 야채가 많이 들어가있긴 하지만 아주 특별한 맛까지는 아니었다. 순대국은 냄새가 적고 깔끔한 편.
오히려 부속고기가 더 맛있었다. 고기 자체도 신선한데 잘 삶은 거 같은 맛.
매장이 덥고, 웨이팅도 있고 그렇게 위생이 청결해보이지는 않은 편이라 포장해가는 사람이 절반은 되는 듯.
주차장은 따로 없어서 근처에 골목주차를 해야하는데, 주차하기가 쉽지 않다.

다코미식가 먹다죽은귀신 평균 별점 3.8   평가 912   팔로워 142

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5점 2021년 9월 10일

본필자 순댓국을 80년대 부터 먹어왔고 나름 순댓국맛을 안다 스스로 자부하는 사람임.

보은순대의 순댓국은 육수가 굉장히 묵직하며 세가지 맛이 균형있게 잘 어울어져 있다.

돼지사골,머릿고기,곱창같은 돼지내장의 진한 풍미가 육수에 균형있게 잘어울어져 있는 매우 훌륭한 순댓국이라 할수 있다.

게다가 가격또한 착한편이니
진심 이동네 주민이 부러운 감정마저 생겨날 정도이다.

메뉴판을 보면 다른 메뉴들도 굉장히 저렴한편이라 내가 이 동네살았으면 무조건 일주일에 한번은 방문할거 같다.

왠지 마누라랑 싸우고 집나와
분한 마음을 추수리며 순댓국 한그릇에 소주 두명 까는 그런 훈훈한 상상을 해본다.

YJ 평균 별점 4.6   평가 480   팔로워 6

5점 2024년 4월 10일

깔끔한 순댓국 먹으러 가기 좋아요
모듬순대도 너무 맛있습니다